大我10歲、小我10歲的人，都經(jīng)歷過不同年代的困難生活，在父母的影響下，對糧食看得金貴。買的米、面、豆經(jīng)常檢查、打理、晾曬，不會讓其受潮、長霉、生菌。煮的飯沒吃完，舀進(jìn)小盆，讓風(fēng)吹冷，撿拾到冰箱的冷藏室，才不會發(fā)餿、起涎、酸腐。
現(xiàn)在的菜行、商鋪、超市是我們存放糧食的倉庫，每次不買幾袋百多斤、兩百斤以上的糧食堆放到雜物間。買過幾斤、十斤拎回家，吃完了又去買，吃的米才不長殼殼蟲、肉乃乃蟲。從一斤兩塊多買到五塊多，買本縣、本州、本省的米吃，買國內(nèi)、國外的米吃。
到外面辦事耽誤了，沒買的有食材，又過了午餐或晚餐時(shí)間，我們偶而到餐館吃一頓飯。一般情況下，到菜行、商鋪、超市買的幾種食材預(yù)備到家里，花一兩個(gè)鐘頭弄熟了飯菜，兩個(gè)人面對面坐著，吃得舒服。我們不反對到飯店、餐館消費(fèi)，習(xí)慣的還是居家生活。
我們沒有“中間不開鍋，兩頭吃得多。”一日三餐按時(shí)到畏，沒餓少吃點(diǎn)，餓了多吃點(diǎn)。沒弄一次菜、煮一次飯吃幾天，早餐剩的午餐吃完，午餐剩的晚餐吃完，晚餐弄得最少，沒剩到第二天再吃，差了下點(diǎn)面條、煮幾個(gè)餃子，或者蒸幾個(gè)洋芋、紅苕、芋頭……
我們不是為了攢錢，舍不得到賓館、酒店大酒大肉一頓。還是在家里搞慣了，心里一直沒有到酒店、賓館、飯店、餐館去吃一頓現(xiàn)成飯的想法。兩個(gè)人采買，回家清洗、解切、烹調(diào)的過程就是一種享受。我們的觀念還沒從根本上轉(zhuǎn)變，認(rèn)為自己弄的干凈些。
這樣的想法多余。餐飲老板、大廚、二廚和下手把清潔衛(wèi)生做得到位，各種菜肴的色彩、味道、圖案滿足各種食客的口味，才把品嘗美食的人吸引、誘惑來，今天走了，明天又來，之后成了常客。每家食店都有自己的回頭客，每個(gè)食客也有多家供選擇的美味食店。
在兒女眼里，我們對自己非?？羷?wù)(吝嗇)，把錢“龕”在鏡子里，能看、不能取。不買粑粑、豆皮;不買水果、糖果;不買牛奶、冰激凌。他們哪里曉得我們?yōu)榱藥椭麄兒觅I一套房子結(jié)婚，好買一輛車子旅游，印證了“父母心里有兒女。”
我們常對兒女說和同學(xué)、同事、朋友到外面聚餐不要點(diǎn)一大桌子菜，只到喜歡吃的點(diǎn)幾個(gè)就行，不打包，剩到飯桌上可惜。點(diǎn)的菜不管檔次高低，能吃完的菜就是好菜。我們的話冗長、啰嗦，恐怕他們的耳朵聽起了繭子，哪個(gè)曉得他們到外面光盤沒……
有一天看到一個(gè)老年人蹲到菜行的地上，撿她身邊的苞谷子(玉米)，過來過去的人用異樣的眼光看著她。她臉沒紅、手沒抖，從容地把水浸濕、裹了泥漿的苞谷子一顆顆撿進(jìn)左手?jǐn)Q的膠口袋。這畫面非常熟悉，曾經(jīng)參與其中，發(fā)生在我們幾歲、十幾歲的年代。
另一個(gè)老年人過來問道大姐，膠口袋通(破)了?提的苞谷子漏了?老年人說哪里呀，我走過來看到地上掉的有包谷子，沒有一個(gè)人覺得心痛，等它們泡脹了，會被摩托車、三輪車碾成漿子，“一顆螺螄都要打十二碗湯，”我撿了它們，提回家洗了喂雞比腳踩爛了好些。
都像這個(gè)老年人做了，管它苞谷、麥子、高粱、小米、豆子掉在地上，把它們撿了喂雞、喂鴨、喂鵝都行?？雌鹗且患馊?ldquo;嗤之以鼻”的小事，能把糧食心痛到這個(gè)份上，就算行動“不合眾，”被人當(dāng)成閑話議論很久，我認(rèn)為議論的人缺德，伸手撿拾的人高尚。
有的人買了粑粑、糕點(diǎn)咬一口不合口味，認(rèn)為不好吃，順手丟到泔水桶、垃圾箱、人行道。沒眨過眼睛，沒呲過嘴巴，那是他們“驕傲”的動作，“炫耀”的資本，與別人沒得半點(diǎn)關(guān)系。他們沒把鄉(xiāng)里農(nóng)民流的汗水當(dāng)一回事，早忘了自己走出農(nóng)村時(shí)的那些奮斗。
更觸目的是有些人充殼子(顯擺)，經(jīng)常邀幾朋友，這個(gè)酒店、飯店，那個(gè)賓館、餐館，山珍海味點(diǎn)一桌子，白酒、紅酒、啤酒喝遍，還喝飲料。他們講排場，又沒動幾筷子，擺到餐桌上，沒得一個(gè)人打包，收拾碗筷的服務(wù)員一臉不耐煩，這些人把剩的飯菜沒當(dāng)一回事。
他們官不大、權(quán)不小，能簽字報(bào)賬。錢不是從他們的口袋里掏，用的是公款，到有名氣的飯店、賓館、酒店里浪費(fèi)得驚人。那些飯菜，作為兩個(gè)老人要吃一個(gè)星期，他們沒當(dāng)回事，身上哪里還有勤儉節(jié)約的影子?早把父母“愛惜糧食”的囑托拋到了后腦殼。
糧不缺良、食不少良，有“良心、”“良知”的人都不會窮清狂、抖“實(shí)力”，把糧食當(dāng)?shù)膶氊悾?dāng)?shù)难永m(xù)生命的源泉。我們?nèi)辈涣怂?、缺不了空氣，更缺不了的是糧食，少了糧食、缺了糧食、斷了糧食，熬了一段時(shí)日的極限，會慢慢的衰弱、枯竭、死亡......
節(jié)約用糧是我們每個(gè)人牢記的使命，年紀(jì)大要儉省，年紀(jì)小同樣要儉省，能吃完是好事，沒吃完不要倒掉，保存到冰箱，明天、后天還可以吃。我們要銘記“貪污和浪費(fèi)是極大的犯罪”的這句名言，節(jié)約的余糧越多，心里踏實(shí)、不慌張，這是我們?nèi)菀鬃龅降氖隆?/p>
到家里節(jié)約，能把這個(gè)好習(xí)慣帶到單位上，體現(xiàn)到節(jié)約用水、用電上，就是辦公的筆墨、紙張省了下來，延續(xù)到下月，成本少了，費(fèi)用低了，才能見效、增收。只要我們攢于手、儉于心，好的家風(fēng)、好的傳統(tǒng)伴隨我們一身，做的才是一個(gè)別人尊敬、敬重的人。
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