國(guó)網(wǎng)寧波市鄞州區(qū)供電公司：光盤送禮一菜多用文明單位打造餐飲節(jié)儉新“食”尚

發(fā)布時(shí)間： 2020-12-25 17:36:50 來源：作者：洪浩哲陸樂

18日中午，在國(guó)網(wǎng)寧波市鄞州區(qū)供電公司的食堂里，正排隊(duì)打飯的小馬望了一眼隊(duì)伍，感嘆飯后去拿“光盤小禮品”又要靠“搶”了。記者看到，這些光盤后的小禮品放在餐盤回收區(qū)，有黑米、小米和薏仁等粗糧，品種豐富。“為鼓勵(lì)員工不浪費(fèi)食物，我們給光盤的員工贈(zèng)送小禮品。”公司物業(yè)經(jīng)理劉曉波笑著說，這一活動(dòng)效果很不錯(cuò)，來晚了的員工經(jīng)常拿不到。
一粥一飯，當(dāng)思來之不易。今年11月，根據(jù)省市有關(guān)部署要求，鄞州深入開展厲行勤儉節(jié)約制止餐飲浪費(fèi)主題宣傳教育活動(dòng)，各級(jí)文明單位積極履行社會(huì)責(zé)任，做抵制餐飲浪費(fèi)行為、培養(yǎng)節(jié)儉習(xí)慣的宣傳者、踐行者和推動(dòng)者。
作為全國(guó)文明單位的國(guó)網(wǎng)寧波市鄞州區(qū)供電公司推出一系列小妙招，開展“杜絕舌尖上的浪費(fèi)”專項(xiàng)行動(dòng)。不僅在大廳顯示屏、食堂內(nèi)外、取餐臺(tái)等醒目位置“見縫插針”播放宣傳片，張貼節(jié)約糧食、文明用餐等宣傳展板，還在取餐區(qū)創(chuàng)新設(shè)置拼盤菜。
食堂負(fù)責(zé)人俞志波說，“拼盤既滿足大家對(duì)菜品多樣化的需求，又避免了浪費(fèi)，比較受員工歡迎。”除此之外，記者了解到，鄞州供電公司著力打造智慧健康食堂平臺(tái)，通過在線統(tǒng)計(jì)菜品銷量和成本投入等經(jīng)營(yíng)信息，提升員工就餐精細(xì)化管理水平，杜絕糧食浪費(fèi)。
一粒米，千滴汗，粒粒糧食汗滴換。記者在走訪中發(fā)現(xiàn)，不少文明單位除了小份菜，還推出小份飯。在鄞州區(qū)行政服務(wù)中心食堂，打飯區(qū)便陳列著不少“小份飯”“小份湯”，就餐人員可按實(shí)際需要拿取所需的分量。“之前我們向全體干部職工發(fā)出“惜糧”“愛糧”倡議，倡導(dǎo)大家拒絕“剩宴”，尊重勞動(dòng)，按需拿飯喝湯，大家紛紛響應(yīng)。食堂阿姨說，三桶廚余垃圾現(xiàn)在最多裝滿一桶半。
后勤負(fù)責(zé)人付宏表示，他們同時(shí)對(duì)采購(gòu)、存儲(chǔ)、切配、烹飪、廚余垃圾處理等一系列流程實(shí)行定崗定責(zé)，從各個(gè)環(huán)節(jié)減少浪費(fèi)，努力在單位內(nèi)部形成人人節(jié)約、人人光榮的良好氛圍，將文明單位建設(shè)深入推進(jìn)。